temas da alimentação e da dieta

alimentares. Alimentos orgânicos, naturais, integrais, funcionais, light, fast food, alimentos com a manipulação dos componentes nutricionais – carboidratos, proteínas, gorduras, colesterol, fibras, sal, açúcar – e os componentes que fazem parte da sua produção e processamento – com aditivos, contaminação biológica, pesticidas, hormônios e antibióticos, as modificações genéticas dos polêmicos alimentos transgênicos, dieta mediterrânea e as infinitas pesquisas sobre os benefícios e malefícios da dieta para a saúde, dentre múltiplos outros termos e temas, constituem um complexo de informações que percorrem o imaginário coletivo de uma população diversificada.

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